JK Food Seoni : उद्यमी ज्योति ठाकुर आत्मनिर्भर बन लोगों को दे रही रोजगार

Seoni (यक्ष-प्रश्न) 29 मई 2025– सिवनी जिलें की महिला उद्यमी श्रीमती ज्योति ठाकुर प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्यम उन्नयन योजना (PMFME) का लाभ लेकर आत्मनिर्भर हो चुकी हैं।

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श्रीमती ठाकुर ने “JK Food” नाम से अपनी इकाई स्थापित की हैं। जिसके माध्यम से श्रीमती ठाकुर केले और आलू के स्वादिष्ट चिप्स बनाकर अन्य लोगों को भी रोजगार दे रही हैं। उनके द्वारा बनाये उत्पादों की जिलें ही नही आस-पास के क्षेत्रों में भी अच्छी मांग हैं।

श्रीमती ठाकुर बताती हैं कि वह कृषक परिवार से जुड़ी हुई हैं। स्वयं की भूमि में उत्पादित केलों का बाजार में उचित मूल्य न मिलने से उन्हें और उनके पति को केलों का प्रसंस्करण उत्पाद बनाकर बाजार में उपलब्ध कराने का विचार आया। बहुत सोच- विचार और बाजार की मांग का आकलन कर उन्होंने केले से चिप्स बनाने की इकाई स्थापित करने का निर्णय लिया।

उन्होंने इकाई स्थापित करने के लिए उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग में सम्पर्क किया। विभाग के मार्गदर्शन में उन्होंने पीएमएफएमई योजना से इकाई स्थापना के लिए जरूरी मशीनरी एवं कच्चा माल लेने के लिए 9.55 लाख रुपये का ऋण प्राप्त किया। योजनान्तर्गत उन्हें 3.34 लाख रुपये की अनुदान राशि भी प्राप्त हुई हैं। विभाग द्वारा व्यवसाय संबंधी तकनीकी एवं व्यवसायिक सहायता भी श्रीमती ठाकुर को मिलती रही।

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